T/CCAA 0009-2014  食品安全管理體系 糖果類(lèi)生產(chǎn)企業(yè)要求
本標(biāo)準(zhǔn)代替CNCA/CTS 0014-2008 食品安全管理體系 糖果、巧克力及蜜餞生產(chǎn)企業(yè)要求 
本技術(shù)要求規(guī)定了糖果、巧克力及蜜餞、果凍等產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)建立和實(shí)施以HACCP為基礎(chǔ)的食品安全管理體系的技術(shù)要求，包括范圍、規(guī)范性引用文件、術(shù)語(yǔ)和定義、人力資源、前提方案、關(guān)鍵過(guò)程控制、產(chǎn)品檢測(cè)、產(chǎn)品追溯與撤回。
本技術(shù)要求配合GB/T 22000以適用于糖果、巧克力及其制品、代可可脂巧克力及其制品，果脯蜜餞、果凍、焙炒咖啡及可可制品生產(chǎn)企業(yè)建立、實(shí)施與自我評(píng)價(jià)其食品安全管理體系，也適用于對(duì)此類(lèi)生產(chǎn)企業(yè)食品安全管理體系的外部評(píng)價(jià)和認(rèn)證。
相關(guān)公告：關(guān)于發(fā)布《食品安全管理體系 谷物加工企業(yè)要求》等22項(xiàng)社團(tuán)標(biāo)準(zhǔn)的通知